Nada reconforta más que un buen plato de Sopón de Gandules con Bolitas de Plátano. En este video preparo una de las recetas de mi libro Cooking con Omi: A Love Letter to Puerto Rican Home Cooking, donde comparto los sabores tradicionales que han formado parte de mi vida y de la cocina puertorriqueña.
Este sopón es pura comida de hogar: un caldo lleno de sabor, gandules y unas deliciosas bolitas de plátano que convierten esta receta en una de esas que reúnen a toda la familia alrededor de la mesa. Es una receta tradicional que representa la calidez, la sencillez y el cariño con el que cocinamos en Puerto Rico.
Cada receta de Cooking con Omi cuenta una historia y busca preservar nuestras tradiciones para que sigan pasando de generación en generación. Espero que disfrutes preparándola tanto como yo disfruté compartirla contigo.
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